Sous Chef (m/w/d) 100 % ohne Wochenenddienst

In der Humanitas Stiftung begleiten wir Menschen mit einer Beeinträchtigung auf dem Weg zu einem selbstbestimmteren Leben. Mit 90 Wohn- und 120 Arbeitsplätzen bieten wir im Bezirk Horgen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Wohn- und Arbeitsformen und berücksichtigen bestmöglich die Wünsche, Bedürfnisse und Fähigkeiten unserer Bewohner:innen und Mitarbeitenden. Für die Küche im Wohnheim Horgen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und humorvolle Persönlichkeit als Sous Chef:in 100% (Montag bis Freitag). Sie arbeiten gerne mit Mitarbeitenden mit Betreuungsbedarf und möchten Verantwortung für folgende Aufgaben übernehmen:

• Vor - und Zubereiten der Mahlzeiten für unsere Gäste. 
• Begleiten und Betreuen der Menschen mit einer Beeinträchtigung in ihrer täglichen Arbeit gemäss agogischem Rahmenkonzept. 
• Vorbereiten und Durchführen von Banketten und Events. 
• Menü-Gestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Bewirtschaften des Lebensmittellagers.
• Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften.
• Einhaltung der Qualitätsstandarts.
• In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef fordern und fördern Sie das Team.
• Sie übernehmen bei Abwesenheit des Küchenchefs die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf und weitere administrative Aufgaben.

Was wir von Ihnen erwarten:

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Erfahrung als Sous Chef von Vorteil 
• Abgeschlossene Weiterbildung in der Arbeitsagogik von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch von Vorteil
• Versierte:r Informatikanwender:in MS Office 
• Gewandte mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in Deutsch 
• Fahrzeugausweis Kat. B

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin EFZ sowie bevorzugt eine Ausbildung Arbeitsagoge oder bringen Erfahrung in der professionellen Begleitung von Menschen mit einer Beeinträchtigung mit. Mit einer lösungsorientierten Grundhaltung fördern Sie Menschen mit Unterstützungsbedarf zielorientiert und empathisch. Ein freundlicher Umgang im Team, sowie den zu betreuenden Personen ist Ihnen wichtig, prägt Ihren professionellen Auftritt und ist Ausdruck Ihrer positiven Haltung. Gute psychische und physische Belastbarkeit sowie gewandte mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in Deutsch runden Ihr Profil ab.
 
Wir bieten Ihnen ein wertschätzendes Arbeitsklima in einem dynamischen Umfeld, zeitgemässe Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten an Wochentagen und einen grossen Gestaltungsfreiraum in einem motivierten Team.